Происхождение: «Папировка»Происхождение: «Папировка» — это старинный сорт народной селекции, родиной которого, предположительно, являются страны Балтии . По мнению Л.П. Симиренко, его можно считать старорусским сортом . Название сорта связано с беловатой окраской плодов, напоминающей бумагу (папирус) . Сорт широко использовался в селекции, с его участием создано около 20 новых сортов, включая известные «Яблочный Спас», «Августа», «Дарёна» .
Дерево: среднерослое, высота обычно 4–5 м, но на сильных почвах может достигать 9 м . Крона в молодом возрасте широкопирамидальная, с возрастом становится округлой . Основные ветви с серой корой . Побеги средней толщины, коричнево-оливковые, сильно опушённые . Листья среднего размера, серо-зелёные, яйцевидные или эллиптические, с сильным опушением .
Плоды: средней величины, масса 80–100 г (на молодых деревьях до 150 г) . Форма округло-коническая, с характерными широкими рёбрами . На многих плодах заметен характерный шов — острая продольная складка кожицы . Окраска без румянца, зеленовато-жёлтая, при съёмной зрелости покрывается беловатым налётом . Кожица тонкая, нежная . Подкожные точки многочисленные, крупные, зеленоватые или беловатые .
Мякоть: белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, в оптимальной зрелости достаточно сочная . При перезревании становится мучнистой . Вкус кисло-сладкий с избытком кислоты, со слабым ароматом . Содержит 9,0% сахаров, 0,97% кислот, 21,8 мг/100г аскорбиновой кислоты, 209 мг/100г Р-активных веществ, 10,0% пектиновых веществ .
Созревание: съёмная зрелость наступает в первой декаде августа (средняя полоса России) . Плоды готовы к употреблению сразу после съёма, но хранятся не более 2–3 недель . Транспортабельность низкая .
Урожайность: высокая, до 200 кг с одного дерева , но резко периодичная, что является характерной особенностью сорта .
Зимостойкость: характеризуется как сравнительно высокая, не уступает по зимостойкости Антоновке и Штрейфлингу .
Устойчивость к болезням: устойчивость к парше плодов и листьев средняя .
Начало плодоношения: товарный урожай на семенном подвое начинают приносить на 4–5 год после посадки .
Опыление: сорт самобесплодный . Лучший опылитель — Уэлси .
Назначение: универсальное — употребление в свежем виде, переработка
«Папировка» — классика русского садоводства!Это старинный, проверенный веками сорт, который ценится за ранние, сочные, тающие во рту яблоки. Неприхотливый, высокоурожайный (до 200 кг с дерева!) и зимостойкий, он станет надёжной основой вашего сада и подарит первые летние витамины уже в августе. Посадите «Папировку» — и вы никогда не пожалеете! 🍎🌞
